ahlam110 هدهد مبتدىء
عدد الرسائل : 69 العمر : 37 العمل/الترفيه : طالب المزاج : مشغول المزاج : الدولة : المهنة : تاريخ التسجيل : 26/11/2008
| موضوع: الكنافه بالقشطه الأحد يناير 11, 2009 12:56 pm | |
| { ..الكنافه بالقشطه ..}
:: المقادير::
1/2 كيلو كنافه كوب سمن سايحه
:: للقشطه:: 2 كوب حليب 5 ملاعق كبيره دقيق كوب قشطه
:: للقطر:: 1/2 1 كوب سكر 3/4 كوب ماء عصير ليمونه فانيليا
:: تحضير القطر::
نخلط مكونات القطر كلها في اناء ماعدا الليمون و الفانيليا نضع الاناء علي النار الهادئه و نتركه حوالي 10 دقائق ثم نضيف الليمون و نتركه يغلي قليلا ثم نضيف الفانيليا و نبعد القدر عن النار و نتركه ليبرد تماما
:: تحضير القشطه:: نذوب الدقيق في الحليب علي البارد ثم نرفعهم في اناء علي النار حتي يسمك الخليط هكذا
نبعد القدر عن النار و نضيف القشطه و نقلب جيدا حتي يتجانس الخليط تماما و تصبح القشطه جاهزهـ
:: تحضير الكنافه:: - تفتت الكنافه و تفرك جيدا بالسمن السايح - ندهن صينيه بالسمن - نضع نصف مقدار الكنافه - نضغط علي الكنافه الموجوده في الصينيه جيدا جدا باستخدام صينيه اخري اصغر منها - نرش مقدار من السمن السايح
- نغطي الكنافه بطبقه القشطه (مع الابتعاد عن الاطراف)
- نضيف النصف الآخر من الكنافه المفروكه بالسمن و نضغط عليها مرة اخري - نرش مقدار جيد من السمن السايح
توضع في الفرن لتحمير الوجه و اول ما تستوي و تكون ساخنه جدآ يصب عليها القطر البارد
تتركـ لتبرد قبل التقطيع { عشان ما تتفتت }
| |
|
عاشقة السعادة هدهد جديد
عدد الرسائل : 21 العمر : 39 العمل/الترفيه : موظفة المزاج : عادي المزاج : الدولة : المهنة : تاريخ التسجيل : 26/11/2008
| موضوع: رد: الكنافه بالقشطه الخميس يناير 29, 2009 5:50 am | |
| شكرا كثير الك انا ماكنت اعرف شنو هي الكنافة دمت بود السلااااام ختااااااام | |
|
ahlam110 هدهد مبتدىء
عدد الرسائل : 69 العمر : 37 العمل/الترفيه : طالب المزاج : مشغول المزاج : الدولة : المهنة : تاريخ التسجيل : 26/11/2008
| موضوع: رد: الكنافه بالقشطه الخميس يناير 29, 2009 7:37 am | |
| غريبه مع انه الكنافه حلوى مشهوره جداً عالعموم انا متأكده لو جربتي عملتيها حتعجبك كتير | |
|